As sementes de chia rapidamente se tornaram um dos melhores superalimentos e são “muito versáteis”. Desde ajudar na saúde intestinal até inchaço e melhorar o cabelo e melhorar a pele, as pessoas afirmam que as sementes de Chia podem fazer tudo.
E embora a maioria das pessoas prefira ter sementes de Chia na forma de semente, onde são embebidas em água, ampliadas e depois consumidas, poucos sabem que existe outra maneira de obter sementes de Chia, na forma de microgreens.
Isso mesmo! UM planta de semente de chia podem ser cultivadas facilmente em casa em algumas etapas simples, e as microgreens podem ser cortadas e colhidas para adicionar a saladas, molhos, iogurte, coalhada e muito mais. É super fácil e econômico cultivar a planta, e para colocar uma cereja em cima, você NÃO precisa de terra, areia ou mesmo de vaso para cultivar essas microverdes.
Então, sem muita demora, listamos aqui os passos perfeitos para cultivar microgreens de chia em casa.
Reúna o material
Primeiro, reúna os materiais necessários, começando pelas sementes de Chia, cerca de 20-30 gramas. Em seguida, pegue um pote velho, uma garrafa ou qualquer coisa alta e as sementes possam ser espalhadas uniformemente. Em seguida, você precisará de alguns lenços de papel, um pano macio, um borrifador de água e uma janela ou varanda onde receba pelo menos 3 horas de luz solar direta.
Iniciando a planta
Para começar, pegue 2-3 colheres de sopa de sementes de Chia e adicione-as a um copo de água. Deixe-os de lado durante a noite, ou por 2 a 3 horas, e deixe-os crescer e absorver o máximo de água possível.
Então, no dia seguinte, pegue uma garrafa, ou um pote de cerâmica velho, ou qualquer superfície onde você queira cultivar as microgreens. Suponha que você pegue um pote velho e limpe-o bem, certificando-se de que não haja poeira na superfície.
Terminada a limpeza, espalhe alguns lenços de papel sobre o pote e borrife-os com água para que grudem bem no pote de cerâmica.
Certifique-se de que os tecidos estejam úmidos o suficiente para grudar as sementes, mas não tão molhados a ponto de começarem a se quebrar.
Agora é hora de espalhar as sementes por toda parte. Você pode jogar algumas sementes de chia secas e não encharcadas nos tecidos úmidos ou espalhar levemente as sementes grandes e encharcadas no lenço de papel.
Se você escolher a última opção, devido à natureza viscosa das sementes de chia depois de embebidas, elas grudam melhor nos tecidos e não se desfazem.
Agora, depois que as sementes estiverem espalhadas, borrife-as suavemente com água. As sementes começarão a absorver a umidade e desenvolverão uma camada gelatinosa em poucos minutos.
Em seguida, coloque este frasco na varanda ou perto de uma janela para que possa receber cerca de uma ou duas horas de luz solar. Entre as 2 horas, borrife as sementes com água mais uma vez.
Agora, continue esta etapa por pelo menos uma semana. Verifique suas sementes de chia diariamente e borrife-as com água conforme necessário para manter a superfície úmida. Mas tome cuidado para não regar demais, pois a água parada pode causar mofo ou apodrecimento das sementes de chia, o que resultará na saída de zero microgreens.
Quando você verá os primeiros verdes?
Nas melhores condições, as sementes devem começar a brotar dentro de 3-5 dias e, assim que a brotação começar, você notará pequenas raízes brancas emergindo das sementes.
Continue a nebulização ocasional e certifique-se de que recebam pelo menos 2 horas de luz solar todos os dias. Após cerca de 10-15 dias, as folhas teriam crescido o suficiente para serem arrancadas um pouco para estimular o crescimento. Na verdade, como estão prontos para serem colhidos, o melhor é cortá-los apenas 5 a 8 centímetros abaixo das folhas para que continuem crescendo a partir daí.
E se as folhas pararem?
Se por acaso as folhas pararem de crescer após 2-3 colheitas, isso pode ser uma indicação de que a planta de chia precisa de nutrição extra. Então, basta adicionar um pouco de fertilizante solúvel em água ao borrifador, misturar bem e borrifar em todo o tecido e também nos caules da planta.
Através do fertilizante, a planta Chia receberá alguma nutrição extra e as microverdes começarão a brotar novamente nos próximos 5-7 dias.
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